Larúcula es un tipo de hoja que se caracteriza por su forma -fina, alargada y dentada- y su sabor entre picante y amargo. La utilizamos para preparar una ensalada, a la que añadimos aguacate
Ensaladaslaai de aguacate y cacahuetes. Ingredientes para 4 personas. 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 45ml de zumo de limón, 2g de sal, 3 aguacates medianos, 3 rabanitos,
Olvídatede la clásica (y aburrida) ensalada de tomate y lechuga porque en estas 8 paradas 2 perdices 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel Aceite Pimienta en grano 1 vaso de vinagre de manzana Un corazón de lechuga Canónigos o alguna mezcla de ensalada de hojas variadas. 1 Aguacate Salmón ahumado en lonchas finas Medio
Preparación2 perdices 2 zanahorias 2 cebollas 8 dientes de ajo 1 cucharada de pimienta 4 hojas de laurel Tomillo fresco Sal Aceite de oliva virgen extra
Consejosy variantes para la ensalada de aguacate, cherrys, bonito y mozzarella. También puedes hacer esta receta con hojas grandes de espinaca.Quítales primero los tallos fibrosos y trocéalas.
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ensalada de perdiz y aguacate